李南金是南宋词人。南宋罗大经《鹤林玉露》记其友李南金所说的：“《茶经》以鱼目、涌泉连珠为煮水之节，然近世瀹茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水之节，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸之节。”

李南金的诗词

贺新郎（感怀）

流落今如许。我亦三生杜牧，为秋娘著句。先自多愁多感慨，更值江南春暮。君看取、落花飞絮。也有吹来穿绣幌，有因风、飘坠随尘土。人世事，总无据。
佳人命薄君休诉。若说与、英雄心事，一生更苦。且尽樽前今日意，休记绿窗眉妩。但春到、儿家庭户。幽恨一帘烟月晓，恐明年、雁亦无寻处。浑欲倩，莺留住。

江头吟

儿时盛气高於山，不信壮士有饥寒。

如今一杯零落酒，风雨蚀尽征袍单。

侧立崑奴面铁色，楚客不言未吹笛。

关山有月无人声，自是江头渚花发。

渚花春少未得妍，凝立青山围水天。

杜鹃故态不解事，尽情叫入青枫烟。

壮士未握边头槊，旄头如月几时落。

如今世界不爱贤，看取青峰白云角。

呜呼一歌兮歌已怨，壶中无酒可续嚥。

登第后画师以冠裳写真戏题

落魄江湖十二年，布衫阔袖裹风烟。

如今各样新装束，典却清狂卖却颠。

茶声

砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来。

听得松风并涧水，急呼缥色绿瓷杯。