明末清初湖广长沙人，字石江。明崇祯十年进士，官太平推官。入清后荐举山林隐逸，授吏科给事中，官至礼部侍郎。有《且耕堂集》。
胡尔恺的诗词
小孤山
香国浮人境，岿然绝众援。碧环千浪影，青立一峰痕。
有径堪僧住，无萝许客扪。相看姑缓棹，望望人云根。