蔡开春，字修仲。台湾县人。清雍正十二年（1734）拔贡。
蔡开春的诗词
赤嵌夕照
古楼濒海远茫茫，夕照犹堪纵眼望。一坞孤城来岛上，百年遗迹在台阳。
帆归别渚澄波现，水映残虹暝色长。为问荷兰留胜概，雄图半壁壮岩疆。