生卒年、籍贯皆不详。唐末进士。与诗人李郢交往，有篇什酬和；郢有《酬刘谷除夜见寄》及《酬刘谷立春日吏隐亭见寄》诗。武宗会昌二年(842)，有若耶溪女子题诗三乡驿，刘谷过此题诗和之。事迹散见《云溪友议》卷中、《唐诗纪事》卷六七。《全唐诗》存诗1首。
刘谷的诗词
和三乡诗
兰蕙芬香见玉姿，路傍花笑景迟迟。
苎萝山下无穷意，并在三乡惜别时。